O tema pretendido para a pesquisa é o de um Restaurante focado na culinária típica brasileira. A Cozinha Brasileira tem como característica a miscigenação de culturas, gostos e aromas oriundos da própria diversidade da origem do povo brasileiro. Da mesma forma, a intensão de projeto tem a ideia de fazer do espaço projetado o encontro da riqueza cultural e, claro, gastronômica, das regiões brasileiras com todas as suas sensações. A ideia é que, além da gastronomia provocar sensações nos seus apreciadores, o ambiente também possa trazer a eles conforto, segurança e liberdade. Com a escolha de um lote propício, a intensão é que o projeto possa dispor de uma ligação direta com o externo, com a paisagem brasileira. Um espaço construído que converse com o entorno, tanto de dentro pra fora como o inverso.