Um espaço para fortalecer o turismo em São José do Hortêncio, O EINWANDERER HAUS – CASA DA GASTRONOMIA ALEMÃ, um restaurante, que seja referência em gastronomia alemã, no qual os pratos, predominantemente, serão preparados com produtos da agricultura local. Além do restaurante, projeto contemplará uma feira onde os agricultores poderão vender produtos orgânicos diversos, um local para oficinas, onde os visitantes poderão ver na prática, aprender como são feitas algumas comidas e como são preparados alguns pratos da gastronomia alemã.