Design

O modo de vida urbano reflete nas transformações dos hábitos alimentares hoje em dia, uma vez que, a escassez do tempo e outros fatores do cotidiano agitado interferem no estilo da alimentação da população. Nesta circunstância, a solução para esse panorama resultou no aumento do consumo de produtos industrializados e na alimentação fora de domicílio, provenientes da evolução da forma de distribuição de alimentos, da comodidade e praticidade, da disponibilidade de tempo para alimentação e do marketing envolvido na venda desses produtos. Esses fatores fomentam o crescimento do mercado de food service, com isso, os food trucks ganharam representatividade pela maneira fácil, rápida e divertida no acesso à alimentação fora de casa. Desta forma, com o aumento da diversidade de food trucks, o consumidor brasileiro passou a se preocupar e criar expectativas sobre os produtos oferecidos e, também, passou a se interessar em buscar marcas que apresentassem uma experiência diferenciada no mercado. Diante deste cenário, objetivou-se em projetar uma marca de food truck que vise aprimorar e enriquecer as experiências dos seus usuários, com a intenção de colaborar em sua valorização e seu posicionamento, através de pesquisas e do uso de conceitos relacionados à área de design de experiência, branding, marketing e gastronomia. Para chegar à solução, foram utilizadas abordagens qualitativas e pesquisas de caráter teórico-prático. Pensando em viabilizar o projeto, utilizou-se o método híbrido estruturado com base nas etapas macros proposta por Löbach (2001), complementada com autores específicos e por ferramentas projetuais. Como resultado, criou-se uma marca com todos os seus atributos, além da sua identidade visual e todos os pontos de contados com o consumidor. Esse conjunto tende a aproximar o usuário à marca e proporcionar experiências positivas para haver a diferenciação no mercado competitivo.