| Trabalho Final de Graduação - TFG |
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| Título: | Restaurante Terra Brasilis |
| Aluno: | BIBIANA VANESSA BORTOLINI FLACH |
| Semestre: | 2014/02 |
| Situação: | Concluido |
| Áreas de interesse: | Não informado |
| Orientador: | LUCIANA NÉRI MARTINS |
| Avaliadores: | CAROLINE KEHL, GABRIELA GIACOBBO MOSCHETTA, PATRÍCIA FREITAS NERBAS |
| Documentos: | Painel Final (liberado apenas para a banca), Painel Intermediário (liberado apenas para a banca), Pesquisa/TFG (liberado apenas para a banca) |
| Palavras-chave: | restaurante; gastronomia; Brasil |
| Resumo: | O tema pretendido para a pesquisa é o de um Restaurante focado na culinária típica brasileira. A Cozinha Brasileira tem como característica a miscigenação de culturas, gostos e aromas oriundos da própria diversidade da origem do povo brasileiro. Da mesma forma, a intensão de projeto tem a ideia de fazer do espaço projetado o encontro da riqueza cultural e, claro, gastronômica, das regiões brasileiras com todas as suas sensações. A ideia é que, além da gastronomia provocar sensações nos seus apreciadores, o ambiente também possa trazer a eles conforto, segurança e liberdade. Com a escolha de um lote propício, a intensão é que o projeto possa dispor de uma ligação direta com o externo, com a paisagem brasileira. Um espaço construído que converse com o entorno, tanto de dentro pra fora como o inverso. |
| Link biblioteca: | http://biblioteca.feevale.br/Monografia/MonografiaBibianaFlach.zip |
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