Trabalho Final de Graduação - TFG |
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Título: | Cervejamos: Gastrobar e Cervejaria |
Aluno: | CAROLINA BIRK |
Semestre: | 2015/01 |
Situação: | Concluido |
Áreas de interesse: | Não informado |
Orientador: | SUZANA VIELITZ DE OLIVEIRA |
Avaliadores: | ALESSANDRA MIGLIORI DO AMARAL BRITO, JULIO CRUZ, TIAGO BALEM |
Documentos: | Painel Final, Painel Intermediário, Pesquisa/TFG |
Palavras-chave: | Cervejaria, Restaurante, Reciclagem de Uso, Dois Irmãos, Casa Wendling |
Resumo: | Cervejamos: Gastrobar e Cervejaria, é o projeto de uma cervejaria artesanal com gastrobar em uma casa histórica na cidade de Dois Irmãos. Dois Irmãos é uma cidade pequena, de colonização alemã, localizada no Vale dos Sinos, estado do Rio Grande do Sul. Devido a sua teuto descendência, é grande o interesse dos seus habitantes pela cultura dos antepassados, pela culinária tradicional e pela cerveja, originária da Alemanha. A cidade também preza o patrimônio histórico e possui várias casas tombadas. |
Link biblioteca: | http://biblioteca.feevale.br/Monografia/MonografiaCarolinaBirk.pdf |
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